Vacature Chef-kok

• Redactie Wassenaar
• 01-12-2023

Chef-kok in Wassenaar

Chef-kok - Museum Voorlinden

Sta jij het liefst overdag in de keuken en wil jij het culinaire gezicht van Voorlinden bepalen? Dit is jouw kans: Voorlinden zoekt een duo van chef-koks voor het drukbezochte restaurant dat 365 dagen per jaar geopend is. Als duo leiden jullie onze keukenbrigade naar een hoger niveau en hebben jullie de flexibiliteit om werkdagen en verantwoordelijkheden te verdelen. Solliciteer alleen (dan zoeken we jouw partner erbij) of met z'n tweeën!

Museum Voorlinden biedt een totaalbeleving van kunst, natuur en architectuur; een oase in de drukke randstad. Daarbij hoort een prachtig restaurant , gehuisvest in een monumentaal landhuis op het landgoed van Voorlinden. Dit landhuis is het kloppend hart van deze culturele hotspot; 365 dagen per jaar ontvangen we daar zowel lokale als internationale gasten in ons restaurant. Hier start of eindigt vaak het bezoek aan Voorlinden, maar vinden ook uiteenlopende events plaats, van kleinschalige vergaderingen tot grote feesten en partijen.

Verantwoordelijkheden

• Culinaire koers : samen met je collega-chef-kok bepaal je de culinaire koers van het restaurant van Voorlinden. Jullie doen elk seizoen nieuwe voorstellen voor het restaurantmenu en stellen menu's samen voor events.
• Optimale restaurantervaring: samen met het management stel je duidelijke doelstellingen en optimaliseer je de restaurantervaring voor onze gasten.

• Leidinggeven: je geeft enthousiast leiding aan het keukenteam en stuurt bij wanneer nodig.

• Planning: je plant de dagelijkse werkzaamheden, maakt de roosters en doet de bestellingen.

• Kwaliteitsbewaking: bij het bereiden en doorgeven van de gerechten let je erop dat we altijd de hoogste kwaliteitsstandaarden handhaven, ook in presentatie.
• Commerciële focus: je hebt oog voor commerciële kansen en draagt actief bij aan het genereren van inkomsten.

Jouw profiel:

• Je hebt aantoonbare a-la-carte en banqueting ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie - of het is je logische volgende stap.
• Je hebt een passie voor koken, bent representatief en stressbestendig.
• Dankzij je leiderschapskwaliteiten ben je een vaardige teambuilder en inspirator.
• Je beheerst de talen Nederlands en Engels.

Wat wij bieden:

• Een unieke kans om zelf je collega mee te nemen en restaurantdagen en events onderling te verdelen.
• Voornamelijk overdag werken in een inspirerende werkomgeving met internationale allure.
• Ruimte voor creatieve expressie in de keuken.
• Werken in een dynamisch en groeiend team.
• Een competitief salaris dat past bij jouw ervaring en achtergrond.

Klaar om deel uit te maken van ons team? Solliciteer vandaag nog en stuur je motivatiebrief en cv naar met vermelding van 'chef-kok'.

Buurtweg 90
2244 AG Wassenaar

+31 (0)70 51 21 660
Functie: chef kok Startdatum: 30-11-2023 Ervaring: Ervaren Educatielevel: MBO Contracttype: Vast Salaris: onbekend - onbekend Uren per week: 1 - 40 Neem dan contact op met Voorlinden via onbekend of onbekend.

Functie:	chef kok
Startdatum:	29-11-2023
Ervaring:	Ervaren
Educatielevel:	MBO
Contracttype:	Vast
Salaris:	onbekend – onbekend
Uren per week:	1 – 40

Heb je interesse in deze vacature en wil je graag op deze functie solliciteren? Neem dan contact op met Voorlinden via onbekend of onbekend. Of bezoek hun website onbekend.